1/10

京都いわし醤油　3本セット＜調理レシピ付き＞

¥3,500 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

一年醸造、万能うまみ調味料『京都いわし醤油』

京都府宮津産のカタクチイワシを水揚げして２時間以内に天然塩に漬け込み、一年以上かけて静置発酵させます。その後、自然ろ過で一滴一滴丹念に布で濾してできた琥珀色の液体が「京都いわし醤油」です。発酵・熟成の過程で魚のタンパク質が分解され、アミノ酸やビタミン・ミネラルも多く含まれており、大豆しょうゆと比べると動物性タンパク質特有の旨味やコク、栄養価が高いことが特徴です。毎日の食卓に欠かすことなく使われる調味料。毎日口に入れるものだからこそ、安心・安全で栄養満点の「京都いわし醤油」を、ぜひ食卓に。

使い方は簡単、そのまま刺身や豆腐にかけて。いつもの炒め物や煮物にちょい足しすると旨味やコクがアップ！オイルと合わせてドレッシングに。温野菜にはマヨネーズと合わせても。酢で割って餃子や焼き肉のタレに。糖質を足さなくてもこれ一本で味が決まり、和洋中問わずどんな料理にも活躍します。美味しさ倍増、料理上手に。

＜原材料＞
カタクチイワシ（宮津産）、天日塩

＜内容＞
130ml×3本（賞味期限：1年）

＜配送＞
常温便