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本からすみの燻製　一本もの（140g前後）へそ付き

¥9,000 税込

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からすみは日本三大珍味の一つです。
からすみの“へそ”はからすみを仕込む上での副産物になりますが、1匹の鯔から出来上がるからすみの10分の1程度しかありません。その上、身の旨味や脂分がもっとも凝縮された場所であり、本来のからすみよりも高価であるといわれるほどの珍味中の珍味です。

近海で獲れたての真鯔の卵をその日のうちに1本1本丁寧に血抜きを行い、自然塩と三温糖を使用し、乾塩法にてマリネしています。そして燻煙を8～15時間かけてじっくり琥珀色に仕上げました。
保存料他、添加物等は一切使用しておりません。
サラダや大根のスライスと一緒に、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。

＜内容＞
140g×1本

＜原材料＞
・鯔の卵
・天日塩
・三温糖
　（一部に卵を含む）

＜配送＞
冷蔵

＜賞味期限＞
2か月